Prensa

Más de 200 congresistas asistirán al XI Congreso Mundial del Jamón

El XI Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará en Segovia entre los días 8 y 10 de junio, a dia de hoy cuenta con mas de doscientos congresistas confirmados, lo que prevé un éxito de convocatoria. No obstante, se espera que hasta su celebración se sumen a este evento más personas interesadas en asistir, …

El CMJ muestra el valor de la industria jamonera para el medio rural en la capital del cerdo ibérico

El XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) continua con su calendario de actividades para promocionar este evento y, en definitiva, el producto jamón curado por toda España. Esta vez le ha tocado el turno a Cáceres, una de las zonas productoras por excelencia del jamón ibérico, donde se ha llevado a cabo la jornada ‘Contra la despoblación, …

El Jamón se reinventa en Segovia del 8 al 10 de junio

La XI edición del Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) se encuentra a la vuelta de la esquina mientras que los organizadores siguen preparando el que pretende ser un evento memorable de reencuentro para el sector jamonero. El comité organizador y científico del XICMJ han preparado el programa más completo y orientado a las necesidades de …

El XI CMJ presenta su histórico programa de ponencias para responder a los retos del sector

El Congreso Mundial del Jamón, que se celebra en Segovia del 8 al 10 de junio, presentó de manera online el programa de su undécima edición. El acto fue inaugurado por Julio Tapiador, presidente del XI Congreso Mundial del Jamón, quien destacó la gran acogida de inscritos que está teniendo la presente edición “con más de …

El CMJ acerca la excelencia del ibérico a su undécima edición

Es innegable el éxito del jamón ibérico fuera de nuestras fronteras. Junto a la paella y la tortilla de patatas, es uno de los productos más representativos de nuestro patrimonio gastronómico. Un alimento rico, nutritivo y muy rentable y que atrae en países como Alemania, Francia, Portugal, Italia y Bélgica como destinos predilectos para su exportación. Pero eso …

El CMJ apuesta por una mayor visibilidad del medio rural

La jornada “Contra la despoblación, más jamón” organizada en Guijuelo forma parte de las actividades de promoción que el XI Congreso Mundial del Jamón está realizando El XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) organizó el pasado 12 de abril en la ciudad salmantina de Guijuelo una jornada más bajo el lema ‘Contra la despoblación, más jamón’, un …

El XI CMJ presenta un programa histórico

El Congreso Mundial del Jamón ha hecho público la mayor parte de su programa científico para su undécima edición. Durante tres días, del 8 al 10 de junio, numerosas ponencias y mesas redondas abordarán en Segovia todos los temas de actualidad del sector. El elenco de ponentes confirmados garantizan la calidad de las exposiciones que se …

El XI CMJ organiza un programa social repleto de actividades para disfrutar de Segovia

Segovia es una Ciudad Patrimonio de la Humanidad con monumentos únicos que por sí solos ya merecen una visita. Si a esto le sumas una gastronomía tradicional y exquisita resulta el maridaje perfecto para visitarla. Por ello, el XI Congreso Mundial del Jamón ha elaborado un programa social para los días 8, 9 y 10 de junio, …

El XICMJ lleva a Segovia cuatro nuevas ponencias de reconocidos expertos en el sector del jamón

El XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ), que se celebra en Segovia del 8 al 10 de junio, añade a su programa multidisciplinar cuatro nuevas ponencias con expertos de reconocido prestigio tales como Israel Muñoz, Vidal Moreno Rodilla, Horacio González y Silvia Montoro. Un evento único, punto de encuentro entre los operadores del sector, donde se …

El XI CMJ se presenta en Meat Attraction

Con más fuerza que nunca, y coincidiendo con Meat Attraction, se presentaba el pasado 9 de marzo el XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) durante la asamblea anual de Anice, que este año ha tenido lugar dentro del certamen cárnico. Este encuentro, que en 2022 tendrá lugar de manera presencial del 8 al 10 de …

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