Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, inauguró esta edición a las 11:15 horas Durante su intervención el Ministro ha declarado que “es un momento perfecto para apoyar la internacionalización del jamón. Este congreso es un evento único que une a toda la cadena de elaboración del producto” Serán tres bloques temáticos …
Las DOP, IGP y ETG jamoneras estarán presentes en el X Congreso Mundial del Jamón No se puede hablar del X Congreso Mundial del Jamón si las principales figuras de calidad diferenciada españolas no están presentes. Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) que existen …
Madrid reunirá a todo el sector jamonero en un evento mundial El congreso contará también con un programa social para disfrutar del encanto de la ciudad A 15 días de su comienzo, el X Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará en IFEMA en el marco de la feria del sector cárnico Meat Attraction, cuenta …
La celebración del X Congreso Mundial del Jamón en el marco del certamen es una oportunidad para la internacionalización de ambos El X Congreso Mundial del Jamón no ha podido encontrar mejor momento para su celebración que el marco de Meat Attraction, la feria del sector cárnico que tendrá en Ifema, Feria de Madrid, los días 17, 18 …
Las empresas FAC, Cryosphera y Frigomeccanica, junto a Meat Attraction, ASICI e INTERPORC, son los primeros patrocinadores de la décima edición del Congreso Mundial del Jamón Cualquier empresa que quiera patrocinar el congreso aún está a tiempo Las empresas Cryosphera, FAC Tecnología Alimentaria y Frigomeccanica han firmado un acuerdo de patrocinio con el X Congreso …
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto; y el secretario general de Coordinación de Política Científica del Ministerio de Ciencia Innovación y Universidades, Rafael Rodrigo, completarán el Comité de Honor La X Edición del Congreso Mundial del Jamón tendrá lugar del 17 al 19 …
El Congreso contará con las ponencias de David Barreiro y Laureno Turienzo Se debatirá sobre el presente y el futuro del jamón bajo las figuras de calidad diferenciada DOP e IGP A la hora de hablar de la industria del jamón, es importante no olvidarnos de lo que supone su comercialización de cara a la …
Madrid será la capital internacional del jamón y el lugar de referencia para el sector durante los días 17, 18 y 19 de septiembre A casi un mes y medio de su celebración el Congreso ya cuenta con la asistencia de más de 100 personas Bajo el lema “Si te gusta el jamón tienes que …
Contará con ponentes de diversas partes del mundo como Naoto Watanabe, fundador de la Asociación Japonesa de Jamón Curado en Tokio: “el jamón curado todavía ocupa poco mercado en Japón” La internacionalización de este evento es esencial para un producto distintivo de nuestra gastronomía como es el jamón Dentro del amplio programa de ponencias del …
El X Congreso Mundial del Jamón organiza un evento para ensalzar el papel de la mujer en el sector jamonero español. Expertas en marketing, investigación, materia prima e industria hablan de cómo se han hecho un hueco en un entorno liderado tradicionalmente por hombres. “Poco a poco se va normalizando la presencia de mujeres en …
