Categoría: Últimas noticias congreso

El sector jamonero español incrementa sus exportaciones un 45% en los últimos cuatro años

El sector del jamón curado se reafirma como una de las industrias cárnicas con mayor proyección internacional y conexión con la demanda dentro y fuera de España El jamón curado, en sus distintas variedades, es un alimento reconocido en todo el mundo y el producto alimentario español con mayor reputación histórica La industria de elaboración …

Temáticas del X Congreso Mundial del Jamón, por Julio Tapiador

El presidente del Comité Organizador de esta décima edición del congreso, enumera las temáticas más destacables y novedosas del evento.

Presentación oficial X Congreso Mundial del Jamón

Cuándo: 6 de junio de 2019 a las 12:30h Lugar: Edificio de oficinas IFEMA, Sala de Prensa, 1a planta. Acceso entrada Sur. Avda. del Partenón, 5. 28942 Madrid. Se trata de un evento único en el mundo en su género que ha alcanzado un extraordinario éxito desde su primera edición en 2001, debido a que …

Asici apuesta por la reflexión y la cohesión del sector ibérico para abordar con garantías el futuro

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha organizado lasII Jornadas del Sector Ibérico, “Retos y Oportunidades del Sector”, con el objetivo de analizar la situación actual que atraviesa el sector y reflexionar sobre la Norma de Calidad, poner en valor los datos que facilita el Sistema ÍTACA (Identificación, Trazabilidad y Calidad) y su influencia …

Entrevista a Julio Tapiador

Entrevistamos a Julio Tapiador, presidente del comité de organización del X Congreso Mundial del Jamón XCMJ: Este año se celebra el vigésimo aniversario del Congreso Mundial del Jamón, ¿qué va a tener de especial este año con respecto a los anteriores? JT:Los aniversarios ya de por sí siempre son especiales. Esta edición celebramos 20 años …

30 de abril: jornada en Jabugo

Foro de debate con la industria carnita. “Retos y oportunidades para el sector” En estas jornadas se llevaron a cabo el 30 de abril en Jabugo. Además de hablar de los temas más importantes en el sector cárnico, se dio a conocer el X Congreso Mundial del Jamón entre todos sus asistentes.

El Congreso Mundial del Jamón llega a su X edición

Córdoba acogió en 2001 el primer Congreso Mundial del Jamón en y a partir de ese momento hemos ido sumando cada dos años hasta llegar este año a la décima edición. El Congreso Mundial del Jamón ha sido un lugar de encuentro de todos los operadores del sector para intercambiar conocimientos científicos y técnicos sobre …

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