Bloc E : Sécurité alimentaire

Sécurité alimentaire

Modératrice : Margarita Medina

Formation de BIOFILMS dans l’industrie de la viande : origine, risques et gestion de solutions alternatives de suppression

IntervenantJoaquín V. Martínez, chercheur à l’INIA - Madrid

Impact sur la réduction de l’usage de sels nitrifiants dans le jambon sec / réflexions risque-avantage 

Intervenante : Manuela Fernández, Faculté de médecine vétérinaire de l’Université Complutense de Madrid (UCM)

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies