Il 10° Congresso Mondiale del Prosciutto si terrà il 17, 18 e 19 Settembre 2019presso la Fiera di Madrid (IFEMA).
È un evento unico nel suo genere in tutto il mondo che ha riscosso un grande successo sin dalla sua prima edizione tenutasi a Cordova nel 2001 per aver saputo raccogliere e condividere sia i progressi che le preoccupazioni del settore in un unico forum, in cui parteciperanno centinaia di lavoratori del settore.
Nella precedente edizione del 2017, il Congresso Mondiale del Prosciutto è ritornato in Spagna dopo aver tenuto le due precedenti edizioni a Tolosa (Francia) nel 2015 e a Ourique (Portogallo) nel 2013.
Obiettivi:
Offrire un’analisi approfondita della produzione, ricerca e vendita del prosciutto
Presentare le ultime novità e tendenze dell’alimentazione e gastronomia
Studiare i casi di successo e gli strumenti di top marketing e vendita che miglioreranno l’efficienza delle vendite nel settore
Con tali interventi il Congresso auspica rafforzare il prestigio del prosciutto crudo in tutto il mondo, corroborare l’importanza di un settoredi riferimento mondiale e promuoverne il consumo.
