En 2019, se produjeron en España 19,1 millones de piezas de jamón bajo las figuras de calidad diferenciada España cuenta actualmente con 5 DOP, 2 IGP y 1 ETG, que pronto se convertirá en una nueva IGP   Madrid, 29 de marzo de 2021.-Además de estar reconocidos en todo el mundo como productos seguros, nutritivos … Sigue leyendo Las DOP, IGP y ETG del jamón, garantía para todos