El Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico ya está aquí. El XI Congreso Mundial del Jamón y la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ), con la colaboración de Jamon Lovers y el patrocinio oficial de la campaña europea de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) “Jamones ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”; organizan este concurso con el fin de premiar al profesional del corte que ejecute el remate de un jamón teniendo en cuenta que su finalidad es alcanzar el equilibrio entre rendimiento, técnica de corte y el aspecto sensorial.
Miriam López, fundadora de Jamon Lovers, anima a todos los profesionales del sector a participar en este concurso. Los interesados deberán completar un formulario de participación antes del 12 de octubre a las 23.59 horas. El participante rellenará sus datos, explicando trayectoria o experiencia y adjuntando un vídeo máximo de 2 minutos, en el que tendrá que exponer cómo practica el tercer corte así como explicar por qué lo corta así y puntos fuertes o claves de su propuesta. Puedes encontrar toda la información aquí.
Miriam decidió aplicar sus conocimientos de marketing digital para ayudar a posicionar mejor el jamón español y, por consiguiente, ayudar a las empresas y personas de este sector. Tras mucho trabajo y esfuerzo, surgió Jamon Lovers, único medio de comunicación independiente y plataforma de marketing digital especializada en el jamón. Su misión es conectar a las personas con el jamón y reúne a más de 300.000 followers interesados en el rey de la gastronomía entre todos sus perfiles sociales.