Actualidad

Jornada “La ECOeficiencia del sector jamonero”

La ECOeficiencia es una herramienta clave en el proceso de transformación del sistema agroalimentario. Lograr un equilibrio entre rentabilidad económica y producción sostenible se ha convertido en una prioridad para el total de las empresas del sector. Consciente de ello, el Congreso Mundial del Jamón, ha puesto en marcha una jornada para estudiar la ECOeficiencia …

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El Congreso Mundial del Jamón (CMJ), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración del Ayuntamiento de Zafra, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), abre el periodo …

“Este congreso es una garantía de éxito, constatada en ediciones anteriores”

Entrevista a Juan Carlos Fernández, alcalde de Zafra   ¿Qué supone para Zafra ser la sede del XII Congreso Mundial del Jamón? Para Zafra supone la confirmación de que tenemos capacidad de acogida para todo tipo de eventos. Además, dado que hablamos de un Congreso con un comité organizador sustentado en asociaciones y empresas de …

Los principales medios cárnicos participan como Media Partner en el XII CMJ

Eurocarne, Infoiberico, Grupo Joly, Tecnocarne, Revista Cárnica y Región Digital, medios especializados en el sector cárnico, son hasta el momento los Media Partner de esta edición   Consulta aquí el dossier de patrocinio y descubre la modalidad que más se adapte a tus preferencias para convertirte en patrocinador del evento jamonero por excelencia   El …

“Hemos conseguido que el Jamón Serrano entre en muchos hogares fuera de nuestras fronteras, convirtiéndose en un producto casi habitual”

Entrevista a Alejandro Miguel Sáenz, director general de GAM FAMILY  ¿Qué importancia tiene para GAM FAMILY el sector del jamón? Para GAM FAMILY el sector del jamón es un pilar de nuestro negocio. Destacaríamos los dos secaderos que el grupo tiene en propiedad. Uno ubicado en Navarrete, La Rioja, con capacidad de 750.000 piezas y …

El XII CMJ se presenta en Zafra

La ciudad de Zafra, sede del XII Congreso Mundial del Jamón, ha sido el escenario escogido para llevar a cabo su presentación oficial el próximo 7 de febrero de 2024. La jornada tendrá lugar en la Sala de Juntas de la Entidad Ferial de Zafra (Carretera de Badajoz-Granada, s/n), y dará comienzo a las 13:00 …

Ya puedes ser patrocinador del CMJ

¿A qué esperas para patrocinar la duodécima edición del Congreso Mundial del Jamón (CMJ)? El XIICMJ, organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la Asociación Interprofesional del …

Infoiberico, nuevo Media Partner del XIICMJ

Infoiberico, portal web de noticias y actualidad del sector ibérico se une al acuerdo media partnership del XIICMJ. Un acuerdo mediante el cual se pretende fomentar la visibilidad y el alcance de este evento como oportunidad de conexión entre los principales operadores del sector. En Infoiberico son conscientes de la relevancia del congreso como punto de encuentro de …

Las exportaciones de jamón curado crecen un 4,21% en volumen y un 9,13% en valor hasta el tercer trimestre de 2023

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) da a conocer las cifras de exportación sectoriales de jamones y paletas curados hasta el tercer trimestre del año 2023, periodo en el que se exportaron un total de 42.302,65 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2022, con 40.593,94 toneladas; lo que ha supuesto …

“El consumo de jamón en el hogar ha descendido, pero lo ha hecho en beneficio de hostelería y restauración”

Entrevista a Alberto Jiménez, presidente de ANICE ¿Cómo valora la situación actual de la industria cárnica? ¿Y respecto al sector del jamón? Nos encontramos en un momento difícil por la combinación de los factores que ya todos conocemos. La escalada de los costes de producción, las incertidumbres de los mercados, la bajada generalizada del consumo …

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