Su Majestad el Rey apoya la celebración de un evento importante para el sector del jamón, que tendrá lugar del 5 al 7 de junio de 2024, y que servirá de punto de encuentro de todos los profesionales a nivel mundial El programa del XII Congreso Mundial del Jamón se encuentra en pleno desarrollo, sumando …
Se presenta en Madrid la duodécima edición del Congreso Mundial del Jamón que tendrá lugar en Zafra (Badajoz) del 5 al 7 de junio de 2024 y que se ha convertido en el evento más importante del sector y punto de encuentro de todos los profesionales jamoneros a nivel mundial A pesar de ser un …
El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), que tendrá lugar en Zafra (Badajoz) del 5 al 7 de junio de 2024, ha organizado una jornada para poner de relieve la importancia de la tecnología en el proceso de producción del jamón El XIICMJ ofrece a las empresas la oportunidad de ser patrocinadores de un evento que …
El plazo para el envío de los resúmenes se mantiene hasta el 1 de marzo de 2024. Todo aquel que esté interesado en participar en el XII Congreso Mundial del Jamón podrá enviar sus resúmenes al email: info@congresomundialdeljamon.es Las normas de presentación de los trabajos pueden consultarse en este enlace. Del total de pósteres …
El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), ya tiene sede y fecha …
La organización del Congreso Mundial del Jamón abre el plazo para la recepción de pósteres científicos de cara a la celebración de su duodécima edición, que tendrá lugar en 2024. El programa del congreso incluirá la presentación de los resultados y las experiencias obtenidas de trabajos y proyectos de investigación realizados dentro del sector del …
Tras el éxito cosechado por la XI edición del Congreso Mundial del Jamón (CMJ), que tuvo lugar en Segovia, del 8 al 10 de junio de 2022, el principal evento del sector jamonero retoma los trabajos para comenzar a organizar la próxima edición del congreso, que se llevará a cabo en 2024. Durante la reunión …
Las conclusiones del XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ),celebrado en Segovia del 8 al 10 de junio, ponen de manifiesto las grandes expectativas que tiene el sector de cara al futuro, tanto en términos comerciales, como en avances tecnológicos y científicos. Así, en el futuro los avances en las tecnologías de análisis genético molecular podrán …
El XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) ha puesto punto y final a esta edición, en la que Segovia se ha convertido del 8 al 10 de junio en la capital del jamón. De nuevo, el encuentro ha logrado consolidarse como el evento de referencia del sector jamonero. Y es que esta edición ha sido …
El cerdo ibérico es el símbolo nacional donde los haya y animal de exquisiteces sin igual que ha poblado siempre las grandes dehesas ibéricas, desde el océano Atlántico hasta el mar Mediterráneo, desde antes de la existencia de nuestros pueblos y ciudades más antiguas. Pero… ¿Desde cuándo se llama Ibérico? ¿Cómo se le llamaba antes? …