El plan, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a internacionalizarse, cuenta con el apoyo del ICEX, España Exportación e Inversiones La Secretaría de Estado de Comercio ha reconocido a ANICE como Entidad Colaboradora de la Administración en materia de comercio exterior Un nutrido grupo de empresas del sector del cerdo ibérico, miembros de la …
Luis Baró pertenece a la categoría de Ganaderos, representa a Baró Germans y reside en Balaguer (Lleida) ¿Qué importancia tiene la ganadería dentro del sector del jamón? Personalmente creo que la ganadería es fundamental para el sector del jamón ya que es la base sobre la que sustenta el producto, el jamón. Cualquier inciso diferencial …
Reserva cuanto antes y disfruta de precios especiales en Renfe y en 21 hoteles de toda la ciudad Para hacer la estancia de los congresistas más cómoda y económica, la organización del X Congreso Mundial del Jamón pone a su disposición precios especiales en 21 hoteles de toda la ciudad, además de un descuento del …
Entrevistamos a Emiliano De Pedro Sanz, Catedrático (Universidad de Córdoba), que participa en el Congreso en la categoría de Investigación y reside en Córdoba ¿Qué importancia tiene la investigación dentro del sector del jamón? En primer lugar destacaría el concepto de “investigar”. Si acudimos al diccionario de la RAE encontramos dos acepciones: una más general: «Indagar …
Entrevistamos a Laureano Turienzo, presidente de la Asociación Española de Retail y uno de los ponentes del Bloque de Comercialización y Consumo, que tendrá lugar el miércoles 18 de septiembre por la tarde. Usted nos va a hablar en su ponencia sobre la perfecta combinación entre el retail mundial y el jamón, ¿podría hacernos un brevísimo …
Entrevistamos al escritor y periodista especializado en el sector, David Barreiro, que participará en el Bloque de Comercialización y Consumo que tendrá lugar el miércoles 18 de septiembre por la tarde, con una ponencia titulada “Los cambios que se avecinan en el sector cárnico: una visión a futuro del jamón curado” ¿Cuánto tiempo lleva trabajando …
Las nuevas tendencias del marketing y las ventas serán temas destacados en el programa del congreso Tener un producto de alta calidad como es el jamón es muy importante, pero no es suficiente para asegurar las ventas y el éxito de una empresa. Llegar al consumidor a través de los medios tradicionales, pero también a …
Entrevistamos a Clemente Gómez, presidente de la Asociación AGACUJ (Asociación Global Amigos/as del Cuchillo Jamonero). ¿Cómo nació la Asociación AGACUJ? Comenzamos nuestra andadura el 3 de marzo de 2015. Nació en Cádiz de la mano de 14 profesionales del jamón, que ante la situación de desinformación y caos que había en el sector, decidimos poner en …
Entrevistamos a Joaquín V. Martínez-Suárez, investigador en el departamento de tecnología de los alimentos del INIA y ponente de nuestro bloque sobre seguridad alimentaria. Este año se celebra la décima edición del Congreso Mundial del Jamón y uno de sus bloques estará destinado a la “seguridad alimentaria”, ¿cree que es un tema necesario en un evento de …
El bocadillo, de 116,6 metros, se ha elaborado con 100 kilos de harina, 16 jamones serranos, 60 kg de tomate y 10 litros de aceite de oliva virgen extra Dos empresarios granadinos han conseguido superar este domingo en Motril (Granada) el récord de la tostada de jamón con tomate y aceite más larga de España, …