Objetivos

 Los objetivos de la Fundación son celebrar, coordinar y supervisar las sucesivas ediciones del Congreso Mundial del Jamón, procurando generar con ello el máximo interés para las empresas del sector del jamón y su relevancia social.

Asimismo, y derivado del fin anterior, la Fundación procurará mantener vivo y fomentar el interés de dicho Congreso entre los actores principales a los que se dirige la convocatoria y organización del Congreso y que son los destinatarios de este.